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杨坚教授《茶叶加工新技术、新产品、新装备》学术讲座在我院召开

    日期:2013-10-16 

    10月13日下午,西南大学茶学专家杨坚教授,应邀参加我院主办的“提升茶叶专业服务四川茶产业发展能力”论坛——专家学术报告会,并作了《茶叶加工新技术、新产品、新装备》报告。

    杨教授先后介绍了现代茶叶加工中的新型杀青、造型以及干燥设备和成套生产线,并指出,要用现代加工技术与装备改造传统茶业,加工过程要求机械化、自动化、清洁化、标准化,产品开发要方便化、功能化、高档化、时尚化。

    杨教授进一步指出了近期研究和发展重点,即名优绿茶的连续化自动化加工技术、大宗绿茶的机采机制及自动化加工技术、红茶、乌龙茶的连续化自动化加工技术、黑茶的工业化发酵和清洁化生产技术以及茶叶的多用途利用技术及新产品开发。

    参加学术报告的学生纷纷与杨教授进行互动,现场十分活跃。报告会由赵先明教授主持。

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